生姜和蘋果一起煮水喝有一定的減肥效果，能給身體帶來以下好處：

1、熱量低：無論是蘋果還是生姜都屬于低熱量食品，100克蘋果中熱量達到60千卡左右，100克生姜中熱量約46大卡。因此生姜和蘋果共同煮水熱量極低，喝了后無需擔心會長胖。

2、含膳食纖維：蘋果中含有果膠，屬于水溶性膳食纖維，進入腸道后可大量吸收水分，維持糞便柔軟，促進排便；果膠也能促進腸道有益菌繁殖，改善腸道功能。

3、提高熱量消耗：生姜產生獨特的辛辣感，主要得益于其中的精油成分和姜辣素，能促進新陳代謝，提高熱量消耗，起到減肥塑身效果。

生姜和蘋果共同煮水喝并不適合所有的減肥者，尤其是胃腸道功能弱者，易造成胃腸道不適。另外，生姜蘋果水應安排在飯前半小時喝，一般喝200~300毫升左右即可，能緩解饑餓感，避免正餐時暴飲暴食。不過，睡覺前不能喝，以免神經過度興奮而擾亂睡眠質量。