黑米是一種常見的粗糧，黑米的營(yíng)養(yǎng)豐富，日常多吃黑米能補(bǔ)充膳食纖維，減肥期間適當(dāng)吃黑米也有好處。

1.幫助消化：黑米中的膳食纖維較高，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃吸收能力，還能加快糞便排出的速度，讓腸道中的毒素和垃圾快速排出體外。

2.飽腹感強(qiáng)不容易饑餓：黑米屬于粗糧，含有較高的粗纖維，而且熱量低，食用后能讓人快速有飽腹感，讓人不容易饑餓。

3.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黑米粥含有身體所需要的維生素以及脂肪酸，如維生素E、B族維生素等，而且黑米中還含有豐富的微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在減肥期間都必不可少，食用黑米能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

由于黑米是粗糧，飽腹感較強(qiáng)，腸胃功能較弱者不能食用過量，易引發(fā)腹脹等不適。烹飪黑米前要加黑米用水浸泡一整夜，讓其軟化更容易煮熟，并且更容易被消化吸收?？梢詫⒑诿桩?dāng)做主食并且搭配瓜果蔬菜和高蛋白質(zhì)的肉類，保持低熱量、低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)飲食。