中醫(yī)認(rèn)為：玉米性平味甘，具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米磨面后，其脂肪70%是亞油酸，磷、維生素B1的含量居……詳細(xì)>>

墨西哥是中美洲的文明古國(guó)，除了古跡多多，其加勒比海的優(yōu)美景色更令人向往，而飲食更是豐盛。因?yàn)樵晃靼嘌澜y(tǒng)治過(guò)，而受到古印第安文化的影響，……詳細(xì)>>

將面糊倒入模具內(nèi)一半高，放在溫暖處發(fā)酵，約40分鐘。等面糊發(fā)至模具9成滿就可以了。詳細(xì)>>

蓋上保鮮膜等兩小時(shí)左右，能明顯看到面發(fā)起來(lái)，而且聞著有一點(diǎn)酸味。這時(shí)候要加入一茶勺小蘇打。小蘇打就是碳酸氫鈉，它的作用除了中和面中的酸以……詳細(xì)>>

發(fā)酵粉適量溶在不超過(guò)40攝氏度的豆?jié){里。如果豆?jié){是自己打的，可以連豆渣一起和到面里，更有營(yíng)養(yǎng)。詳細(xì)>>