古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
含紅曲的食物常見(jiàn)的有紅腐乳、蛋糕、豆腐、紅曲酒、紅曲米飯等。
1、紅腐乳:紅曲是一種中藥材,具有健脾消食、活血化瘀的功效,一般將其做成紅腐乳,可以烹飪各種美食。
2、蛋糕:在做蛋糕的過(guò)程中,也會(huì)適量放入一些,有利于活血化瘀,并達(dá)到健脾暖胃的消食效果。
3、豆腐:發(fā)酵豆腐的過(guò)程中適量放紅曲,可以促進(jìn)消化的菌群,起到開胃、消食的作用。
4、紅曲酒:釀酒時(shí)適量放紅曲,再適量添加桂圓、枸杞、冰糖等食材,平時(shí)適當(dāng)飲用,具有滋補(bǔ)作用。
5、紅曲米飯:部分地方的人群喜歡在做米飯時(shí)適量放入紅曲,既可以改善米飯的顏色,還可以防潮,有利于儲(chǔ)存。
需要注意的是,紅曲放多了,有可能會(huì)導(dǎo)致食物的口感苦澀,或者出現(xiàn)頭暈、胃燒灼等不適感。如果出現(xiàn)上述不適癥狀,還需引起重視,建議及時(shí)前往醫(yī)院,通過(guò)詳細(xì)檢查加以診斷。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
文章關(guān)鍵詞:
初聽(tīng)紅曲米粉這一詞,可能大部分人會(huì)理解成是紅色的米粉。那它不是紅色的米,是什么呢?紅曲米粉是漢族傳統(tǒng)的藥、食兩用品,在中國(guó)已有上千年使用……詳細(xì)>>
清熱消痰,利膈爽胃,能消食活血,健脾強(qiáng)胃,小兒常食用,補(bǔ)虛弱、壯腰膝、強(qiáng)筋骨、益氣力,促進(jìn)小兒骨骼發(fā)育,預(yù)防軟骨病。詳細(xì)>>
葉酸是一種重要的b族維生素,亦稱為維生素bc或維生素m,因最早從菠菜中分離出來(lái)而得名。是制造紅細(xì)胞不可缺少的物質(zhì),可以幫助蛋白質(zhì)的代謝?!?a href="http://www.dxnx.cn/yinshi/a/201707/2130003.html" target="_blank">詳細(xì)>>
橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。 詳細(xì)>>
廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]