嘌呤是存在于食物中的天然物質(zhì)，在體內(nèi)代謝后有可能會產(chǎn)生尿酸。白糖中幾乎不含有嘌呤，屬于低嘌呤食物。

根據(jù)食物中嘌呤的含量，可以將食物分為低嘌呤食物、中嘌呤食物、高嘌呤食物。其中低嘌呤食物中每100g食物嘌呤含量小于25mg、中嘌呤食物中每100g食物嘌呤含量在25~150mg、高嘌呤食物每100g食物嘌呤含量在100~150mg。糖通常是單糖、雙糖或者少量的多糖組成，不含有嘌呤，因此白糖可以被納入低嘌呤食物，適量食用通常不會對人體尿酸水平產(chǎn)生影響。

攝入糖分雖然不會直接增加尿酸水平，但是過度攝入白糖可能會導(dǎo)致體重增加，造成肥胖，引起高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等患病風(fēng)險(xiǎn)。身體存在基礎(chǔ)疾病時(shí)，可以到醫(yī)院就診，醫(yī)生會根據(jù)身體的具體情況推薦適合的飲食參考。