石海帶的功效與作用有補充營養(yǎng)、利水消腫、消痰軟堅、預防三高、提升免疫力等。

1、補充營養(yǎng)：石海帶中含有人體所需的較多營養(yǎng)物質(zhì)，如海帶氨酸、谷氨酸、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、碘等，適量吃能起到補充作用。

2、利水消腫：若出現(xiàn)浮腫或者是營養(yǎng)不良引起水腫，可以適當吃石海帶，有利于起到緩解作用。

3、消痰軟堅：石海帶味咸，性寒，歸肝經(jīng)、腎經(jīng)，可以起到消痰軟堅的作用，有利于緩解乳腺增生所引起的結(jié)節(jié)以及其他原因所引起的喉嚨有痰。

4、預防三高：由于其含有的碘元素較多，纖維素含量較為豐富，有利于降脂以及預防三高。

5、提升免疫力：適當吃石海帶能夠提高機體的體液免疫，促進身體細胞免疫，從而提高身體的免疫力及抵抗力。

雖然石海帶的作用較多，但在身體出現(xiàn)異常時，并不能夠單純依靠食材治療，應前往醫(yī)院治療。