西洋參和花旗參的主要區(qū)別包括外觀不同、性味不同、功效不同、食用方法不同、主治病癥不同等。

1、外觀不同：西洋參的根莖相對較短，表面為黃白色或淺棕色?；ㄆ靺⒌母o較長，表面為黃白色或者深棕色。

2、性味不同：西洋參的性味甘、微苦，性質(zhì)偏涼?；ㄆ靺⒌奈犊?、微甘，性質(zhì)偏寒。

3、功效不同：西洋參具有清虛火、益肺滋陰的功效?；ㄆ靺⒕哂薪∑櫡?、解酒提神的功效。

4、食用方法不同：西洋參一般在煎煮之后泡茶和燉湯食用。而花旗參可以直接切片泡水喝，或者燉湯、煮粥食用。

5、主治病癥不同：西洋參可以用來改善肺虛久咳、失血以及虛熱煩倦等病癥?；ㄆ靺t可改善睡眠不足、氣陰兩虛、肝火上炎等病癥。

具體的區(qū)別可以前往醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行正確用藥。