水解蛋白奶粉是指奶粉中的蛋白質經過水解處理，主要針對過敏人群研發(fā)。水解蛋白奶粉和普通奶粉一般有成分不同、口感不同、適用人群不同、過敏反應不同、價格不同等區(qū)別。如果寶寶食用奶粉后伴隨有皮疹、皮膚瘙癢感等過敏反應，家長應盡早帶寶寶前往醫(yī)院就診。

1、成分不同：水解蛋白奶粉中的蛋白質在經過水處理過程后會將大分子蛋白分化為小分子蛋白，而普通奶粉是完整的蛋白分子。

2、口感不同：水解蛋白奶粉經過水解處理后口感會產生一些略苦味，而普通奶粉的口感要優(yōu)于水解蛋白奶粉的口感，其口感會帶有香甜味。

3、適用人群不同：水解蛋白奶粉適用于對牛奶蛋白過敏人群或乳糖不耐受人群，而普通奶粉適合于正常人群食用。

4、過敏反應不同：水解蛋白奶粉將蛋白質經過水解處理后減少了人體對蛋白質過敏的可能性。普通奶粉中的牛奶蛋白相比水解蛋白奶粉可能會容易出現過敏反應，比如皮疹、皮膚瘙癢感等現象。

5、價格不同：水解蛋白奶粉是經過特殊工藝加工的，其價格相比普通奶粉的價格會稍微昂貴一點。

家長在購買奶粉時需要根據寶寶的體質選擇相應的奶粉，沖制奶粉過程中注意手部衛(wèi)生，奶粉溫度盡量保持在40~50℃之間，以免燙到寶寶。