水解蛋白奶粉是指奶粉中的蛋白質經(jīng)過水解處理，主要針對過敏人群研發(fā)。水解蛋白奶粉和普通奶粉一般有成分不同、口感不同、適用人群不同、過敏反應不同、價格不同等區(qū)別。如果寶寶食用奶粉后伴隨有皮疹、皮膚瘙癢感等過敏反應，家長應盡早帶寶寶前往醫(yī)院就診。

1、成分不同：水解蛋白奶粉中的蛋白質在經(jīng)過水處理過程后會將大分子蛋白分化為小分子蛋白，而普通奶粉是完整的蛋白分子。

2、口感不同：水解蛋白奶粉經(jīng)過水解處理后口感會產(chǎn)生一些略苦味，而普通奶粉的口感要優(yōu)于水解蛋白奶粉的口感，其口感會帶有香甜味。

3、適用人群不同：水解蛋白奶粉適用于對牛奶蛋白過敏人群或乳糖不耐受人群，而普通奶粉適合于正常人群食用。

4、過敏反應不同：水解蛋白奶粉將蛋白質經(jīng)過水解處理后減少了人體對蛋白質過敏的可能性。普通奶粉中的牛奶蛋白相比水解蛋白奶粉可能會容易出現(xiàn)過敏反應，比如皮疹、皮膚瘙癢感等現(xiàn)象。

5、價格不同：水解蛋白奶粉是經(jīng)過特殊工藝加工的，其價格相比普通奶粉的價格會稍微昂貴一點。

家長在購買奶粉時需要根據(jù)寶寶的體質選擇相應的奶粉，沖制奶粉過程中注意手部衛(wèi)生，奶粉溫度盡量保持在40~50℃之間，以免燙到寶寶。