結(jié)腸炎患者吃土豆、胡蘿卜、茄子、生菜、絲瓜等菜好。結(jié)腸炎可能與遺傳因素、微生物感染、免疫因素等有關(guān)，當(dāng)患者發(fā)生此疾病時，要及時到醫(yī)院就診處理。

1、土豆：土豆的淀粉含量是比較高的，適當(dāng)吃可以起到保護腸黏膜的作用，能減少結(jié)腸炎對腸黏膜的損傷。

2、胡蘿卜：其中含有豐富的維生素A、β-胡蘿卜素等，可以增強機體抵抗力，有利于病情恢復(fù)。

3、茄子：茄子含有豐富的膳食纖維，可以促使腸道蠕動，幫助糞便排出，緩解腸道黏膜損傷現(xiàn)象。

4、生菜：生菜含有豐富的維生素C、纖維素等，其比較容易消化，不易增加胃腸負(fù)擔(dān)。

5、絲瓜：絲瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，可以增強患者消化功能，有利于緩解結(jié)腸炎引起的腹瀉。

患者在日常生活中要飲食清淡，例如蔬菜粥、大米粥等，避免吃辛辣刺激的食物，例如辣椒、芥末等。