苦瓜是生活中常見(jiàn)的一種食物，具有一定調(diào)節(jié)血壓、清熱解毒等作用，但是并不能讓白發(fā)變黑發(fā)，如果白發(fā)情況比較嚴(yán)重，建議就醫(yī)治療。

苦瓜性寒、味苦，歸脾、胃、心、肝經(jīng)，其中含有苦瓜甙、多肽-P、奎寧等物質(zhì)，適當(dāng)吃可幫助增進(jìn)食欲、降低血糖、消脂減肥等。雖然中醫(yī)認(rèn)為某些白發(fā)的形成和血熱、精神因素等有關(guān)，適量吃苦瓜可以緩解該類患者出現(xiàn)的煩躁、口渴、食欲減退等不適癥狀，但是并不能將已經(jīng)變白的頭發(fā)轉(zhuǎn)變?yōu)楹诎l(fā)，患者可以通過(guò)染發(fā)、佩戴假發(fā)等方法進(jìn)行形象管理。

白發(fā)患者在日常生活中吃苦瓜要注意適量，避免吃的過(guò)多，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。