亞鐵氰化鉀少量攝入一般不會(huì)致癌，攝入過(guò)多可能會(huì)致癌。日常要做好自身防護(hù)，如果身體出現(xiàn)有異常，還要及時(shí)就醫(yī)。

亞鐵氰化鉀是一種無(wú)機(jī)鹽，是一種合法的食品添加劑，常用于食鹽中的拮抗劑。該物質(zhì)只有在高溫環(huán)境下才可分解，正常溫度下一般不會(huì)分解，且毒性較低，長(zhǎng)期規(guī)范性攝入或接觸通常不會(huì)對(duì)身體健康造成太大影響，而且也不會(huì)誘發(fā)癌。

但如果長(zhǎng)期或大量的攝入容易對(duì)呼吸道黏膜或者胃腸道黏膜造成損傷，引起咳嗽、氣促、腹部疼痛等不適，嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)損傷肝腎功能，影響機(jī)體正常代謝功能，進(jìn)而增加癌的發(fā)生率。

日常生活中患者要注意飲食方面的清潔以及衛(wèi)生，不要吃變質(zhì)或者已經(jīng)過(guò)期的食物，以免引起食物中毒反應(yīng)。