古熾明 副主任醫(yī)師
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南瓜粥可能會升糖,對于本身存在血糖偏高以及糖尿病的人群,建議在臨床醫(yī)生指導(dǎo)下進行飲食調(diào)控。
南瓜粥是由南瓜制作而成的一種粥點,南瓜當(dāng)中含有豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素。但應(yīng)注意南瓜本身屬于含糖量比較高的一種食物,將其制成南瓜粥之后,其升糖指數(shù)可能會有所增高。但升糖指數(shù)與精米、精面所熬制成的粥點相比較時,相對較低。
如果血糖水平波動并不明顯,可以適量吃南瓜粥,但需要避免大量食用。適量吃南瓜粥可以促進腸道蠕動,降低便秘的發(fā)生幾率。但對于本身血糖波動較為明顯,以及明確診斷為糖尿病的人群,則不建議盲目食用升糖指數(shù)較高的食物。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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