南瓜粥可能會升糖，對于本身存在血糖偏高以及糖尿病的人群，建議在臨床醫(yī)生指導下進行飲食調控。

南瓜粥是由南瓜制作而成的一種粥點，南瓜當中含有豐富的維生素、膳食纖維等營養(yǎng)元素。但應注意南瓜本身屬于含糖量比較高的一種食物，將其制成南瓜粥之后，其升糖指數(shù)可能會有所增高。但升糖指數(shù)與精米、精面所熬制成的粥點相比較時，相對較低。

如果血糖水平波動并不明顯，可以適量吃南瓜粥，但需要避免大量食用。適量吃南瓜粥可以促進腸道蠕動，降低便秘的發(fā)生幾率。但對于本身血糖波動較為明顯，以及明確診斷為糖尿病的人群，則不建議盲目食用升糖指數(shù)較高的食物。