古熾明 副主任醫(yī)師
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如果是在夏天,酸奶一般不可以常溫保存,如果是在冬季室內(nèi)溫度比較低時(shí),一般可以常溫保存。如果在飲用酸奶后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象,需要及時(shí)就醫(yī)處理,降低對(duì)身體的影響。
酸奶屬于日常生活當(dāng)中比較常見的一種飲品,其儲(chǔ)存條件通常為低溫保存。在夏季時(shí)溫度相對(duì)較高,如果酸奶是在常溫下進(jìn)行保存,很有可能會(huì)導(dǎo)致酸奶當(dāng)中的乳酸菌過(guò)度發(fā)酵,不僅會(huì)導(dǎo)致口味質(zhì)量發(fā)生變化,還有可能會(huì)產(chǎn)生腐敗現(xiàn)象。
如果是在冬季室內(nèi)溫度比較低時(shí),通常符合酸奶的保存條件,大多數(shù)情況下不會(huì)發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,但應(yīng)注意需要在保質(zhì)期內(nèi)飲用。
如果室內(nèi)的溫度比較高,應(yīng)將酸奶盡量放在冰箱當(dāng)中進(jìn)行冷藏保存,防止酸奶發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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