古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
土豆皮中雖然含有毒素,但含量較小,一般可以吃,不能吃這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確,沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。吃了土豆后若身體出現(xiàn)不適癥狀,通常是因?yàn)槌缘眠^(guò)多或者土豆變質(zhì)所造成,可以及時(shí)前往醫(yī)院咨詢,并針對(duì)性治療。
土豆是日常生活中常見(jiàn)的一種食物,其中含有一定量的淀粉、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)吃對(duì)身體健康有一定好處。而土豆皮中確實(shí)含有一定毒素-龍葵素,但其含量相對(duì)比較低,每500克土豆皮中所含的成分不超過(guò)0.05克,進(jìn)入體內(nèi)后可以通過(guò)機(jī)體的正常代謝功能排出體外,一般不會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。所以并不存在土豆皮不能吃的說(shuō)法。
日常烹飪土豆時(shí)要將土豆清洗干凈,并烹飪熟了后再吃。如果土豆生芽或者發(fā)生變質(zhì),要及時(shí)將其丟棄。
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