寶寶吃蛋黃過敏癥狀多樣，包括皮膚癥狀、胃腸道癥狀、呼吸道癥狀、眼部癥狀、全身癥狀等。

1. 皮膚癥狀：這是較為常見的過敏表現(xiàn)。寶寶可能出現(xiàn)皮膚瘙癢，忍不住用手去抓撓。還會出現(xiàn)紅斑，紅斑大小不一，可分布在面部、頸部、四肢等部位。此外，還可能出現(xiàn)風(fēng)團，風(fēng)團通常會突然出現(xiàn)，形狀不規(guī)則，顏色比周圍皮膚略紅，且會在短時間內(nèi)改變形狀和大小。嚴(yán)重時可能出現(xiàn)濕疹，皮膚變得粗糙、脫屑，有滲出傾向。

2. 胃腸道癥狀：寶寶可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐的情況，吃下去的食物很快就吐出來。還會有腹痛，表現(xiàn)為哭鬧不安、蜷縮身體等。腹瀉也是常見癥狀之一，大便次數(shù)增多，可能呈稀水樣或蛋花湯樣。部分寶寶可能會出現(xiàn)拒食，對食物不感興趣，甚至抗拒進食。

3. 呼吸道癥狀：有些寶寶會出現(xiàn)咳嗽，多為刺激性干咳。還可能有氣喘，呼吸時能聽到明顯的喘鳴聲，呼吸頻率加快。嚴(yán)重的情況下可能會出現(xiàn)呼吸困難，表現(xiàn)為鼻翼煽動、口唇發(fā)紫等，這是比較危急的情況，需要及時就醫(yī)。

4. 眼部癥狀：寶寶的眼睛可能會發(fā)紅、發(fā)癢，經(jīng)常用手揉眼睛。還可能出現(xiàn)流淚增多、眼屎增多的現(xiàn)象，眼瞼可能會腫脹。

5. 全身癥狀：寶寶可能會表現(xiàn)出煩躁不安、精神萎靡，不愿意玩耍，總是想睡覺。有的寶寶還可能出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀，體溫一般為低熱，但也有少數(shù)情況會出現(xiàn)高熱。

寶寶吃蛋黃過敏癥狀復(fù)雜多樣，從輕微的皮膚不適到嚴(yán)重的呼吸道癥狀都有可能出現(xiàn)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)寶寶吃蛋黃后有上述癥狀時，應(yīng)立即停止喂食蛋黃，并密切觀察癥狀變化。如果癥狀較輕，可以先在家中觀察；若癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時帶寶寶到正規(guī)醫(yī)院的兒科就診，以便明確診斷并進行相應(yīng)的治療。治療時可能會使用氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑、爐甘石洗劑等藥物，但具體用藥需遵醫(yī)囑。