有助于降血壓的菜有芹菜、菠菜、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜等。

1. 芹菜：芹菜中含有酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜含有的丁基苯酞類物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜安神的作用，也有利于平穩(wěn)血壓。

2. 菠菜：菠菜富含鉀元素，鉀可以促進鈉的排出，有助于降低血壓。同時，菠菜中的鎂元素也對心血管健康有益，能夠幫助放松血管，增加血管彈性，進而輔助降低血壓。

3. 西蘭花：西蘭花含有豐富的維生素C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)。類黃酮可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，從而減少心臟病與中風的危險，對降低血壓也有一定幫助。

4. 洋蔥：洋蔥中含有前列腺素A，它是一種較強的血管擴張劑，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質(zhì)疏松。

5. 胡蘿卜：胡蘿卜含有槲皮素、山柰酚等成分，這類物質(zhì)能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿卜中的琥珀酸鉀鹽有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。

芹菜、菠菜、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜，都具有一定輔助降血壓的功效。在日常飲食中，可適當增加這些蔬菜的攝入，以維持血壓的穩(wěn)定。但需要注意的是，飲食調(diào)整只是降血壓的一個方面，不能替代藥物治療。如果患有高血壓，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行規(guī)范治療。