老年酒后吐黃水苦水，家屬要做好體位護理、補充水分電解質、觀察癥狀、調整飲食、心理安撫等。

1. 體位護理：讓老人保持側臥位，防止嘔吐物反流導致窒息。側臥位可使口腔內的嘔吐物自然流出，避免堵塞氣道，保障呼吸通暢。

2. 補充水分電解質：老人酒后吐黃水苦水易導致身體失水和電解質紊亂。可適量讓老人飲用淡鹽水、葡萄糖溶液等。淡鹽水能補充丟失的鹽分，葡萄糖溶液可提供能量。必要時，也可遵醫(yī)囑使用口服補液鹽來維持體內電解質平衡。

3. 觀察癥狀：密切關注老人的生命體征，如呼吸、心率、血壓等，同時留意嘔吐的頻率、量以及嘔吐物的性狀。若嘔吐持續(xù)不止、伴有腹痛加劇、發(fā)熱、意識不清等癥狀，可能是出現了更嚴重的問題，如急性胃炎、胰腺炎等，需及時送醫(yī)。

4. 調整飲食：在老人嘔吐癥狀緩解后，飲食應從清淡、易消化的食物開始，如小米粥、軟面條等。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重腸胃負擔。隨著老人身體的恢復，再逐漸增加食物的種類和量。

5. 心理安撫：老人酒后身體不適，可能會產生焦慮、煩躁等情緒。家屬要給予關心和安慰，讓老人保持心情舒暢，這有助于身體的恢復。

6. 藥物輔助：若老人嘔吐癥狀較為嚴重，可遵醫(yī)囑使用一些藥物來緩解癥狀。如多潘立酮可促進胃腸蠕動，減少嘔吐；鋁碳酸鎂能中和胃酸，保護胃黏膜；甲氧氯普胺有強大的中樞性鎮(zhèn)吐作用。

老年酒后吐黃水苦水時，家屬需全面細致地做好護理工作。從體位、水分補充、癥狀觀察到飲食調整、心理安撫以及必要時的藥物輔助，每個環(huán)節(jié)都至關重要。若老人癥狀持續(xù)不緩解或出現嚴重異常，應及時送往正規(guī)醫(yī)院就診，以保障老人的健康安全。