空氣污染下，高血壓患者飲食可從增加蔬果攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制鹽攝入、增加富含抗氧化物質(zhì)食物、補(bǔ)充水分等方面調(diào)整。

1. 增加蔬果攝入：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。例如蘋果含有豐富的果膠，有助于降低膽固醇；香蕉富含鉀元素，能促進(jìn)鈉的排出，有利于維持血壓穩(wěn)定；菠菜含有大量的葉酸，對心血管健康有益。多吃蔬果可增強(qiáng)身體免疫力，減輕空氣污染對身體的損害。

2. 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持身體正常的生理功能。瘦肉、魚類、豆類等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。魚肉中富含不飽和脂肪酸，如歐米伽 -3 脂肪酸，具有抗炎、降低血脂的作用，對高血壓患者的心血管健康有積極影響。

3. 控制鹽攝入：高鹽飲食會導(dǎo)致水鈉潴留，加重高血壓病情。空氣污染可能會影響身體的代謝功能，此時更應(yīng)嚴(yán)格控制鹽的攝入。減少咸菜、腌制品等高鹽食物的食用，每日鹽攝入量應(yīng)控制在 5 克以下。

4. 增加富含抗氧化物質(zhì)食物：空氣污染會產(chǎn)生大量自由基，損害身體細(xì)胞。富含抗氧化物質(zhì)的食物如藍(lán)莓、西蘭花、綠茶等，能夠清除自由基，減輕氧化應(yīng)激反應(yīng)。藍(lán)莓中的花青素具有強(qiáng)大的抗氧化能力，可保護(hù)心血管系統(tǒng)。

5. 補(bǔ)充水分：充足的水分?jǐn)z入有助于促進(jìn)新陳代謝，排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。高血壓患者應(yīng)保證每天飲用足夠的水，也可以適量飲用一些花草茶，如菊花茶、金銀花茶等，具有清熱解毒的功效。

空氣污染下，高血壓患者通過合理調(diào)整飲食，增加蔬果攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制鹽攝入、增加富含抗氧化物質(zhì)食物以及補(bǔ)充水分等，有助于維持血壓穩(wěn)定，減輕空氣污染對身體的不良影響。但飲食調(diào)整只是一方面，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和規(guī)律的作息，以更好地管理高血壓。