讓肝癌病人從食譜中獲得較大益處的秘訣包括合理搭配食材、遵循少食多餐原則、注重食物烹飪方式、保證食物易消化以及根據(jù)病情調(diào)整食譜等。

1. 合理搭配食材：肝癌病人的食譜應(yīng)包含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)可選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，以幫助身體修復(fù)和維持正常生理功能；維生素和礦物質(zhì)則可從新鮮的蔬菜和水果中獲取，如西蘭花、胡蘿卜、蘋果等，它們富含抗氧化物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。

2. 遵循少食多餐原則：肝癌患者的消化功能可能會(huì)受到一定影響，一次進(jìn)食過多可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、消化不良等問題。因此，建議采用少食多餐的方式，將每日三餐分為五到六餐，這樣既能保證身體攝入足夠的營養(yǎng)，又能減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

3. 注重食物烹飪方式：烹飪食物時(shí)應(yīng)盡量選擇清蒸、燉煮等方式，避免油炸、油煎等高油脂的烹飪方法。這些健康的烹飪方式可以保留食物的營養(yǎng)成分，減少油脂的攝入，有利于患者的消化和吸收。

4. 保證食物易消化：選擇易消化的食物對(duì)于肝癌病人至關(guān)重要。可以選擇米粥、面條、軟飯等主食，以及豆腐、雞蛋羹等易消化的蛋白質(zhì)食物。避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物，以免加重腸胃不適。

5. 根據(jù)病情調(diào)整食譜：肝癌患者的病情可能會(huì)有所變化，因此食譜也應(yīng)根據(jù)病情進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。例如，在肝功能較差時(shí)，應(yīng)適當(dāng)減少蛋白質(zhì)的攝入，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)；在出現(xiàn)腹水時(shí)，應(yīng)控制鹽和水的攝入量。

通過合理搭配食材、遵循少食多餐原則、注重食物烹飪方式、保證食物易消化以及根據(jù)病情調(diào)整食譜等方法，肝癌病人能夠從食譜中獲得較大益處，有助于提高身體抵抗力，促進(jìn)病情的恢復(fù)。但需注意，飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還應(yīng)積極配合醫(yī)生的治療方案。