擔心感染結核桿菌，可通過食用富含蛋白質的食物、富含維生素的食物、富含鐵的食物、富含鋅的食物、潤肺生津的食物來增強機體抵抗力。

1. 富含蛋白質的食物：蛋白質是身體重要組成部分，也是免疫系統(tǒng)的物質基礎。結核桿菌感染會消耗身體大量能量和蛋白質，補充足夠蛋白質能增強免疫力，有助于預防感染。常見富含蛋白質的食物有瘦肉、魚類、蛋類、豆類等。瘦肉中的蛋白質氨基酸組成與人體接近，利用率高；魚類富含優(yōu)質蛋白質，且脂肪多為不飽和脂肪酸，易于消化吸收；蛋類含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質蛋白質；豆類含豐富植物蛋白，營養(yǎng)價值高。

2. 富含維生素的食物：維生素在維持人體正常生理功能和免疫系統(tǒng)正常運作中起著重要作用。維生素C能增強白細胞活性，提高機體對病原體的抵抗力；維生素B族參與體內多種代謝過程，對維持神經系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)正常功能至關重要。新鮮蔬菜和水果是維生素的重要來源，如橙子、檸檬、草莓、菠菜、西蘭花等。橙子富含維生素C，能促進膠原蛋白合成，增強免疫力；菠菜含有豐富維生素B族和其他營養(yǎng)成分，有助于維持身體正常代謝。

3. 富含鐵的食物：鐵是人體必需微量元素，參與血紅蛋白合成和氧氣運輸，對免疫系統(tǒng)正常功能也有重要影響。缺鐵會導致貧血，降低機體抵抗力，增加感染風險。常見富含鐵的食物有動物肝臟、動物血、紅肉等。動物肝臟富含血紅素鐵，生物利用率高；動物血也是很好的補鐵食物，容易被人體吸收。

4. 富含鋅的食物：鋅對免疫系統(tǒng)發(fā)育和功能維持起著關鍵作用，能促進淋巴細胞增殖和分化，增強機體免疫能力。鋅還參與體內多種酶的合成和激活，對維持正常生理功能至關重要。富含鋅的食物有牡蠣、扇貝、堅果等。牡蠣是含鋅量較高的食物之一，能滿足人體對鋅的需求；堅果中也含有一定量鋅，同時還富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質。

5. 潤肺生津的食物：中醫(yī)認為肺與外界相通，易受外邪侵襲，結核桿菌主要侵犯肺部，食用潤肺生津食物可滋養(yǎng)肺部，增強肺部抵抗力。常見潤肺生津食物有雪梨、百合、銀耳等。雪梨有清熱潤肺、止咳化痰功效；百合能潤肺止咳、清心安神；銀耳富含天然植物性膠質，有滋陰潤肺作用。

通過合理飲食，攝入富含蛋白質、維生素、鐵、鋅等營養(yǎng)物質的食物，以及潤肺生津食物，能增強機體抵抗力，在一定程度上幫助預防結核桿菌感染。但食物不能替代藥物治療，若有相關癥狀或疑慮，應及時到正規(guī)醫(yī)院感染科就診。