低鹽飲食在疾病預防中具有多方面作用，可降低高血壓風險、減輕心臟負擔、保護腎臟功能、減少胃癌發(fā)生幾率、改善水腫狀況等。

1. 降低高血壓風險：過量的鹽攝入會使體內鈉離子增多，導致水鈉潴留，血容量增加，從而升高血壓。低鹽飲食可減少鈉離子攝入，有助于維持血壓穩(wěn)定，降低高血壓的發(fā)病風險。像硝苯地平、氨氯地平、依那普利等藥物常用于高血壓治療，而低鹽飲食可作為輔助手段，減少藥物使用劑量。

2. 減輕心臟負擔：高血壓會增加心臟泵血的阻力，長期如此會使心臟負擔加重。低鹽飲食通過控制血壓，間接減輕心臟的工作負荷，降低心臟病如冠心病、心力衰竭等的發(fā)生風險。

3. 保護腎臟功能：高鹽飲食會損害腎臟的過濾功能，增加腎臟負擔，長期可能導致腎功能受損。低鹽飲食有助于維持腎臟的正常代謝和排泄功能，減少腎臟疾病的發(fā)生，如腎小球腎炎、腎衰竭等。對于腎臟疾病患者，低鹽飲食是重要的飲食原則之一。

4. 減少胃癌發(fā)生幾率：高鹽食物會破壞胃黏膜的保護屏障，使胃黏膜更容易受到幽門螺桿菌等病原體的侵襲，增加胃癌的發(fā)病風險。低鹽飲食可降低這種損害，對胃黏膜起到一定的保護作用。

5. 改善水腫狀況：鹽攝入過多會導致身體內水分潴留，引起水腫。低鹽飲食可以減少水分在體內的積聚，緩解水腫癥狀，對于一些患有腎臟疾病、心臟疾病或肝臟疾病引起的水腫有一定的改善作用。

低鹽飲食在疾病預防中有著諸多重要的作用，涉及到多個系統(tǒng)的健康。通過控制鹽的攝入，可在一定程度上降低高血壓、心臟病、腎臟疾病、胃癌等疾病的發(fā)生風險，同時改善水腫等身體不適狀況。在日常生活中，應重視低鹽飲食的重要性，養(yǎng)成健康的飲食習慣。但如果已經患有相關疾病，仍需及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療，藥物使用需遵醫(yī)囑。