打頭孢后不喝酒的安全時間受多種因素影響，包括頭孢菌素類藥物類型、個人代謝能力、飲酒量、肝臟功能以及是否存在其他基礎疾病等。

1. 頭孢菌素類藥物類型：不同的頭孢菌素類藥物在體內的代謝時間和與酒精發(fā)生雙硫侖樣反應的可能性不同。例如頭孢哌酮、頭孢曲松、頭孢噻肟等，這些藥物的化學結構中含有甲硫四氮唑側鏈，容易與酒精發(fā)生雙硫侖樣反應，通常建議在用藥后至少7 - 10天內避免飲酒；而像頭孢拉定、頭孢氨芐等，其發(fā)生雙硫侖樣反應的幾率相對較低，但也建議在用藥后3 - 5天內不飲酒。

2. 個人代謝能力：每個人的代謝能力存在差異，年輕、身體健康、代謝功能良好的人，藥物和酒精在體內的代謝速度相對較快，安全間隔時間可能相對短一些；而代謝能力較差的人，藥物和酒精在體內停留的時間會延長，需要更長時間才能確保安全，可能需要10天甚至更久。

3. 飲酒量：飲酒量的多少也會影響安全時間。如果只是少量飲酒，身體可能較快將酒精代謝掉；但如果大量飲酒，酒精在體內蓄積，與頭孢類藥物發(fā)生反應的風險增加，且代謝時間也會延長，這種情況下安全間隔時間應相應延長，可能需要10 - 14天。

4. 肝臟功能：肝臟是藥物和酒精代謝的重要器官。肝臟功能正常的人，對藥物和酒精的代謝能力較強；而患有肝臟疾病，如肝炎、肝硬化等，肝臟的代謝功能受損，藥物和酒精在體內的代謝會減慢，打頭孢后不喝酒的安全時間需要更久，可能需要14天以上。

5. 其他基礎疾病：除了肝臟疾病外，其他基礎疾病如腎臟疾病、心血管疾病等也可能影響藥物和酒精的代謝。腎臟疾病會影響藥物的排泄，心血管疾病患者身體較為脆弱，發(fā)生雙硫侖樣反應可能導致更嚴重的后果，因此這類患者打頭孢后不喝酒的安全時間也需要適當延長，具體時間需根據(jù)病情和醫(yī)生建議確定。

綜上所述，打頭孢后不喝酒的安全時間不能一概而論，需要綜合考慮頭孢菌素類藥物類型、個人代謝能力、飲酒量、肝臟功能以及其他基礎疾病等因素。為了確保安全，在使用頭孢類藥物期間及停藥后，應嚴格避免飲酒，如有疑問可咨詢醫(yī)生。