味精過(guò)量攝入可能帶來(lái)的健康危機(jī)有高血壓、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、影響礦物質(zhì)吸收、肥胖以及胃腸道不適等。

1. 高血壓：味精的主要成分是谷氨酸鈉，過(guò)量攝入會(huì)使人體鈉離子增多，導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量，進(jìn)而升高血壓。長(zhǎng)期過(guò)量食用味精，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著增加。

2. 神經(jīng)系統(tǒng)損傷：谷氨酸是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，過(guò)量的谷氨酸可能會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞，導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞損傷甚至死亡。這可能會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，出現(xiàn)頭痛、頭暈、記憶力減退等癥狀。

3. 影響礦物質(zhì)吸收：過(guò)量的味精會(huì)與食物中的鈣、鎂等礦物質(zhì)結(jié)合，形成難以被人體吸收的物質(zhì)，從而影響這些礦物質(zhì)的吸收利用。長(zhǎng)期如此，可能會(huì)導(dǎo)致鈣、鎂等礦物質(zhì)缺乏，引發(fā)骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。

4. 肥胖：味精可能會(huì)增強(qiáng)食物的鮮味，使人食欲大增，從而攝入更多的食物。過(guò)多的熱量攝入會(huì)導(dǎo)致體重增加，增加肥胖的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

5. 胃腸道不適：過(guò)量食用味精可能會(huì)刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道不適，如胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。對(duì)于胃腸道功能較弱的人群，這種不適癥狀可能會(huì)更加明顯。

綜上所述，味精過(guò)量攝入會(huì)給健康帶來(lái)諸多潛在危機(jī)，包括高血壓、神經(jīng)系統(tǒng)損傷、影響礦物質(zhì)吸收、肥胖以及胃腸道不適等。為了保持身體健康，應(yīng)適量食用味精，避免過(guò)量攝入。在日常飲食中，要注意合理搭配食物，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。如果出現(xiàn)因過(guò)量攝入味精而導(dǎo)致的身體不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，接受專業(yè)的診斷和治療。