早餐吃雞蛋和牛奶，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪和碳水化合物，還可增強(qiáng)飽腹感，為一天的活動(dòng)提供充足能量。

1. 提供優(yōu)質(zhì)蛋白：雞蛋和牛奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分，對于身體的生長、修復(fù)和維護(hù)至關(guān)重要。在早餐攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以保證身體在一天中都有充足的能量供應(yīng)，提高新陳代謝，增強(qiáng)身體的抵抗力。

2. 補(bǔ)充多種維生素：雞蛋中含有豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B族等。牛奶中也富含維生素A、維生素D、維生素B2等。這些維生素在維持身體正常生理功能方面發(fā)揮著重要作用。例如，維生素A對視力有益，維生素D有助于鈣的吸收和骨骼健康。

3. 提供礦物質(zhì)：雞蛋和牛奶中含有鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質(zhì)。鈣是維持骨骼和牙齒健康的重要元素，牛奶是鈣的良好來源。鐵對于氧氣的運(yùn)輸和能量代謝至關(guān)重要，雞蛋中的鐵含量也較為豐富。鋅參與身體的免疫調(diào)節(jié)和生長發(fā)育過程。

4. 提供脂肪和碳水化合物：雖然雞蛋和牛奶中的脂肪和碳水化合物含量相對不是特別高，但它們能為身體提供一定的能量。脂肪是身體的重要能量儲(chǔ)備，并且有助于脂溶性維生素的吸收。碳水化合物則是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的主要能源。

5. 增強(qiáng)飽腹感：雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪可以使人在較長時(shí)間內(nèi)保持飽腹感，減少早餐后短時(shí)間內(nèi)的饑餓感，避免在上午時(shí)段過度進(jìn)食零食，有助于控制體重和保持血糖的穩(wěn)定。

綜上所述，早餐選擇雞蛋和牛奶是非常明智的。它們能為身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪和碳水化合物，同時(shí)還能增強(qiáng)飽腹感，讓人們在一天的開始就充滿活力，更好地應(yīng)對工作和生活中的各種挑戰(zhàn)。因此，養(yǎng)成早餐吃雞蛋和牛奶的習(xí)慣，對身體健康大有益處。