生杜仲的健康吃法有生杜仲茶、生杜仲粥、生杜仲燉豬腰、生杜仲雞湯、生杜仲泡酒等。

1. 生杜仲茶：將生杜仲洗凈后切成小段，放入茶壺中，用沸水沖泡，燜泡10 - 15分鐘后即可飲用。生杜仲茶具有補肝腎、強筋骨、降血壓等功效，適合肝腎不足、腰膝酸軟以及高血壓人群飲用。

2. 生杜仲粥：準備生杜仲、粳米、紅棗等食材。先將生杜仲加水煎煮，取汁去渣，再把粳米和紅棗放入藥汁中，煮成粥。生杜仲粥能起到滋補肝腎、健脾益胃的作用，對于身體虛弱、肝腎虧虛者有很好的調(diào)養(yǎng)效果。

3. 生杜仲燉豬腰：把豬腰洗凈切開，去除筋膜，與生杜仲一起放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水燉煮1 - 2小時，最后加入適量鹽調(diào)味。此食療方有補腎強腰的功效，可改善腎虛腰痛、遺精等癥狀。

4. 生杜仲雞湯：選用老母雞，處理干凈后，將生杜仲、枸杞、黨參等中藥材一同放入雞腹內(nèi)，加足量水，小火慢燉3 - 4小時。生杜仲雞湯能補氣養(yǎng)血、滋補肝腎，增強人體免疫力，適合體質(zhì)虛弱者食用。

5. 生杜仲泡酒：把生杜仲放入白酒中，密封浸泡15 - 30天，期間可適當搖晃容器。生杜仲酒有通經(jīng)活絡、祛風除濕的作用，可用于緩解風濕痹痛、關節(jié)不利等癥狀，但飲酒要適量。

生杜仲有多種健康吃法，不同的吃法具有不同的功效。在食用生杜仲時，應根據(jù)自身的體質(zhì)和健康狀況選擇合適的吃法。同時，雖然生杜仲有一定的保健作用，但不能替代藥物治療疾病。如果身體出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑進行治療。