孩子喝了變質(zhì)牛奶后，可通過催吐、觀察癥狀、補充水分、調(diào)整飲食、及時就醫(yī)等方式進行補救。

1. 催吐：若孩子喝變質(zhì)牛奶時間較短，可采用催吐方法。用手指或筷子輕觸孩子咽喉后壁，引發(fā)嘔吐反射，使孩子將胃內(nèi)變質(zhì)牛奶吐出，減少身體對有害物質(zhì)的吸收。但催吐時要注意避免孩子嗆咳，若孩子年齡較小或不配合，不宜強行催吐。

2. 觀察癥狀：密切留意孩子身體狀況，觀察是否出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。若孩子僅輕微不適，精神狀態(tài)良好，可先在家中護理觀察。若出現(xiàn)嚴重腹痛、頻繁嘔吐、腹瀉不止、高熱等癥狀，需高度重視。

3. 補充水分：喝了變質(zhì)牛奶后，孩子可能因嘔吐、腹瀉而失水。此時要適當(dāng)給孩子補充水分，可少量多次飲用溫開水或口服補液鹽，防止脫水及電解質(zhì)紊亂。但不要一次性大量飲水，以免加重胃腸負擔(dān)。

4. 調(diào)整飲食：孩子胃腸功能在喝了變質(zhì)牛奶后會受影響，需調(diào)整飲食。短期內(nèi)應(yīng)給予清淡、易消化食物，如米粥、面條、饅頭等，避免食用油膩、辛辣、生冷食物，減輕胃腸消化負擔(dān)。

5. 及時就醫(yī)：若孩子癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時帶孩子到正規(guī)醫(yī)院就診。醫(yī)生一般會進行血常規(guī)、大便常規(guī)等檢查，以明確病因，可能會使用蒙脫石散止瀉、雙歧桿菌調(diào)節(jié)腸道菌群、阿莫西林抗感染等藥物治療，具體用藥需遵醫(yī)囑。

孩子喝了變質(zhì)牛奶后，家長不要驚慌，可先采取催吐、觀察癥狀、補充水分等措施。若孩子癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，務(wù)必及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進行治療，確保孩子健康。