骨折一周內的飲食對康復很重要，應遵循清淡易消化、補充蛋白質、增加維生素攝入、保證礦物質供應、控制脂肪攝入等原則，選擇合適的食物。

1. 清淡易消化：骨折初期，患者身體較為虛弱，腸胃功能也會受到一定影響。此時應選擇清淡、易消化的食物，如小米粥、軟面條、山藥糊等，這些食物既能減輕腸胃負擔，又能提供身體所需的能量。

2. 補充蛋白質：蛋白質是身體修復和生長的重要物質，對于骨折愈合至關重要?？梢远喑砸恍└缓瑑?yōu)質蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉、豆類等。雞蛋中的蛋白質含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是最理想的優(yōu)質蛋白質。

3. 增加維生素攝入：維生素在骨折康復過程中也起著關鍵作用。維生素C能促進膠原蛋白的合成，有助于骨折部位的愈合，可多吃柑橘、草莓、獼猴桃等水果；維生素D能促進鈣的吸收，可通過適當曬太陽和食用富含維生素D的食物，如動物肝臟、蛋黃等獲取。

4. 保證礦物質供應：鈣是構成骨骼的主要成分，骨折后需要保證充足的鈣攝入。除了上述提到的牛奶等食物外，還可以多吃一些蝦皮、海帶等含鈣豐富的食物。同時，鋅、鐵等礦物質也對骨折愈合有幫助，可通過食用瘦肉、堅果等食物來補充。

5. 控制脂肪攝入：骨折患者活動量減少，消化功能相對較弱，過多的脂肪會增加腸胃負擔，影響營養(yǎng)物質的吸收。因此，應避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物。

骨折一周內的飲食對于康復有著不可忽視的作用。遵循清淡易消化、補充蛋白質、增加維生素攝入、保證礦物質供應、控制脂肪攝入等飲食原則，選擇合適的食物，能夠為骨折愈合提供良好的營養(yǎng)支持，促進身體的康復。但飲食只是康復的一部分，還需結合適當?shù)闹委熀涂祻陀柧殹?/p>