職場人胃上火可通過食用一些食物快速降火，如苦瓜、黃瓜、綠豆、梨、西瓜等。

1. 苦瓜：苦瓜具有清熱消暑、解毒明目的功效。其含有的苦瓜苷和苦味素能增進食欲，健脾開胃，對于胃上火引起的食欲不振有很好的改善作用。同時，苦瓜中的奎寧還具有利尿活血、消炎退熱的效果，能幫助清除胃部的火氣。

2. 黃瓜：黃瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，有清熱利水、解毒消腫的作用。黃瓜水分含量高，能補充因胃上火而流失的水分，還能促進腸胃蠕動，加速體內(nèi)毒素的排出，緩解胃上火導(dǎo)致的便秘等癥狀。

3. 綠豆：綠豆是常見的清熱降火食物，有清熱解毒、消暑除煩的功效。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能增強機體免疫力。煮綠豆湯飲用，可有效緩解胃上火引起的口干口苦、胃脘灼痛等癥狀。

4. 梨：梨有潤肺生津、止咳化痰、清熱降火的作用。梨中含有大量的水分和維生素，能滋潤胃部，緩解胃熱引起的不適。將梨榨汁飲用，或與冰糖一起燉煮后食用，效果更佳。

5. 西瓜：西瓜堪稱“盛夏之王”，具有清熱解暑、生津止渴的功效。西瓜水分多，能快速補充人體因出汗而流失的水分，還能促進尿液排出，帶走體內(nèi)的熱量和毒素，減輕胃上火的癥狀。

職場人胃上火時，可選擇上述食物來快速降火。這些食物不僅營養(yǎng)豐富，而且具有良好的清熱降火功效。但食物降火作用有限，若胃上火癥狀嚴重，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。同時，要注意保持良好的飲食習(xí)慣，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以免加重胃上火的癥狀。