職場人患胃炎時，吃雞蛋對緩解工作疲勞有一定作用，這與雞蛋的營養(yǎng)成分、胃炎的特點、能量補充、營養(yǎng)吸收及身體恢復等因素有關(guān)。

1. 雞蛋的營養(yǎng)成分：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種微量元素。蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，對于維持身體正常代謝和修復受損組織至關(guān)重要；維生素和微量元素參與身體的各種生理過程，有助于維持身體的正常功能。

2. 胃炎的特點：胃炎患者的胃黏膜存在一定程度的損傷，消化功能相對較弱。雞蛋質(zhì)地柔軟，容易被消化吸收，不會給胃部帶來過大的負擔，適合胃炎患者食用。

3. 能量補充：工作疲勞往往伴隨著能量的消耗，雞蛋中的脂肪和蛋白質(zhì)可以為身體提供持續(xù)的能量，幫助職場人在工作中保持精力充沛，緩解因能量不足導致的疲勞感。

4. 營養(yǎng)吸收：雞蛋中的營養(yǎng)成分比較容易被人體吸收利用。對于胃炎患者來說，能夠有效地吸收雞蛋中的營養(yǎng)，有助于改善身體的營養(yǎng)狀況，提高身體的抵抗力和耐力，從而減輕工作疲勞。

5. 身體恢復：胃炎會影響身體的整體健康狀況，導致身體容易疲勞。雞蛋中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于促進胃黏膜的修復，改善胃炎癥狀，使身體更快地恢復健康，進而緩解工作疲勞。此外，一些藥物如奧美拉唑、雷貝拉唑、鋁碳酸鎂等可以輔助治療胃炎，促進胃部健康恢復，但使用這些藥物需遵醫(yī)囑。

綜上所述，職場人胃炎時吃雞蛋對緩解工作疲勞是有幫助的。雞蛋豐富的營養(yǎng)成分能為身體提供能量、促進營養(yǎng)吸收和身體恢復，且適合胃炎患者的消化特點。不過，職場人還應注意飲食的均衡和規(guī)律，同時積極治療胃炎，必要時及時到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科就診。