常見的可能引發(fā)蕁麻疹的 5 種食物有海鮮、蛋類、奶制品、堅果、某些水果，如芒果、草莓等。

1. 海鮮：海鮮中含有大量的異種蛋白，這種蛋白在進入人體后，容易被免疫系統(tǒng)識別為外來的抗原，從而刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體。當再次接觸海鮮時，抗體就會與海鮮中的抗原結(jié)合，引發(fā)一系列免疫反應，導致皮膚出現(xiàn)風團、瘙癢等蕁麻疹癥狀。常見的容易引發(fā)過敏的海鮮包括蝦、蟹、貝類等。

2. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等蛋類食物也是常見的過敏源。蛋類中的蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)相對復雜，部分人群的免疫系統(tǒng)會對其產(chǎn)生過度反應。尤其是蛋清中的卵白蛋白，是主要的致敏成分。食用蛋類后，可能在數(shù)小時內(nèi)就出現(xiàn)皮膚過敏癥狀。

3. 奶制品：牛奶、羊奶等奶制品含有豐富的蛋白質(zhì)，其中酪蛋白和β - 乳球蛋白是常見的致敏原。對于一些對奶制品過敏的人來說，攝入奶制品后，免疫系統(tǒng)會將這些蛋白質(zhì)視為有害物質(zhì)，啟動免疫防御機制，進而引發(fā)蕁麻疹。

4. 堅果：像花生、腰果、杏仁等堅果，含有特殊的蛋白質(zhì)和油脂成分。部分人的免疫系統(tǒng)對這些成分敏感，食用后可能引發(fā)過敏反應。堅果過敏可能較為嚴重，除了皮膚癥狀外，還可能伴有呼吸道癥狀，如呼吸困難等。

5. 某些水果：芒果、草莓等水果含有一些化學物質(zhì)，如組胺、蛋白酶等。這些物質(zhì)可能會刺激皮膚和黏膜，導致過敏反應。芒果中的芒果酸、醇類等物質(zhì)，對皮膚有一定的刺激性，容易引發(fā)接觸性皮炎或蕁麻疹；草莓表面的絨毛和其含有的某些成分也可能引起過敏。

當出現(xiàn)因食物過敏引發(fā)的蕁麻疹時，可使用氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等藥物進行治療，但需遵醫(yī)囑。如果癥狀嚴重，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診。

了解這些常見的可能引發(fā)蕁麻疹的食物，有助于在日常生活中進行預防。在食用新的食物時，應注意觀察身體反應，一旦出現(xiàn)疑似蕁麻疹的癥狀，要及時采取措施，避免病情加重。同時，如果有食物過敏史，應盡量避免食用相關(guān)的過敏食物。