壓力過大會對情緒產生不良影響，而山楂干泡水可從調節(jié)脾胃、促進消化、疏肝理氣、補充營養(yǎng)、改善睡眠等方面調節(jié)情緒。

1. 調節(jié)脾胃：壓力大時，人體的脾胃功能可能會受到影響。山楂干具有一定的健脾開胃作用，能夠調節(jié)脾胃功能，使脾胃運化正常。脾胃功能良好有助于身體更好地吸收營養(yǎng)，維持身體的正常代謝，從而在一定程度上穩(wěn)定情緒。

2. 促進消化：當人處于壓力狀態(tài)下，消化系統(tǒng)可能會出現(xiàn)紊亂，如消化不良、食欲不振等。山楂干中含有多種有機酸，如山楂酸、蘋果酸等，這些有機酸可以促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，幫助消化食物。消化功能改善后，身體的不適感減輕，情緒也會相應得到改善。

3. 疏肝理氣：中醫(yī)認為，壓力大容易導致肝氣郁結，而山楂干在一定程度上具有疏肝理氣的功效。它可以幫助舒緩肝臟的氣機，使肝氣得以順暢運行。肝氣舒暢有助于緩解焦慮、抑郁等不良情緒，讓人心情更加平和。

4. 補充營養(yǎng)：山楂干富含維生素 C、維生素 E、胡蘿卜素等多種維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質。這些營養(yǎng)物質對于維持身體的正常生理功能和神經系統(tǒng)的穩(wěn)定具有重要作用。當身體獲得充足的營養(yǎng)支持時，能夠更好地應對壓力，情緒也會更加穩(wěn)定。

5. 改善睡眠：壓力大常常會導致睡眠質量下降，而睡眠不足又會進一步加重情緒問題。山楂干泡水中的一些成分可能具有一定的安神作用，有助于改善睡眠。良好的睡眠可以讓身體和大腦得到充分的休息，從而緩解壓力，調節(jié)情緒。

壓力大對情緒的影響不容忽視，而山楂干泡水通過調節(jié)脾胃、促進消化、疏肝理氣、補充營養(yǎng)和改善睡眠等多個方面，對調節(jié)情緒具有積極作用。不過，山楂干泡水不能替代專業(yè)的心理治療和藥物治療，如果情緒問題較為嚴重，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院的精神心理科就診。