用枕頭和不用枕頭睡覺，在頸椎健康、睡眠質量、呼吸情況、面部皮膚狀態(tài)、肩頸肌肉狀態(tài)等方面會有明顯不同。

1. 頸椎健康：人體頸椎有正常的生理曲度，呈前凸狀。使用合適的枕頭可以維持頸椎的生理曲度，使頸椎周圍的肌肉、韌帶等組織處于放松狀態(tài)。如果不用枕頭，頸椎會處于過度后仰或前屈的狀態(tài)，破壞了正常的生理曲度，長期如此，容易導致頸椎勞損、骨質增生、頸椎間盤突出等問題。

2. 睡眠質量：合適的枕頭能為頭部和頸部提供良好的支撐，讓人感覺舒適，更容易進入深度睡眠狀態(tài)。不用枕頭時，頭部和頸部缺乏支撐，身體會不自覺地尋找舒適的姿勢，導致睡眠過程中翻身頻繁，難以進入深度睡眠，從而降低睡眠質量。

3. 呼吸情況：使用枕頭可以使呼吸道保持通暢。當頭部和頸部處于合適的高度時，氣道不易受到壓迫，呼吸會更加順暢。而不用枕頭，可能會使氣道受到一定程度的擠壓，尤其是對于一些本身就有呼吸道疾病的人，可能會加重呼吸不暢的癥狀，甚至出現(xiàn)打鼾的情況。

4. 面部皮膚狀態(tài)：用枕頭睡覺，頭部和面部的血液循環(huán)相對正常。如果不用枕頭，頭部位置相對較低，可能會導致面部血液回流不暢，晨起時面部容易出現(xiàn)浮腫，長期下來還可能影響面部皮膚的彈性和光澤。

5. 肩頸肌肉狀態(tài)：合適的枕頭能讓肩頸肌肉在睡眠中得到放松和休息。不用枕頭，肩頸肌肉需要持續(xù)用力來維持頭部的位置，容易導致肩頸肌肉緊張、僵硬，久而久之還可能引發(fā)肩周炎、頸肩綜合征等疾病。

綜上所述，用枕頭和不用枕頭睡覺對身體的影響差異較大。為了維護身體健康，提高睡眠質量，建議選擇合適高度和材質的枕頭，以保障頸椎、肩頸肌肉等部位的健康，同時也有助于改善呼吸和面部皮膚狀態(tài)。