職場人士尿酸高，飲食選擇可從選擇低嘌呤食物、增加水分攝入、控制脂肪攝入、避免飲酒、選擇合適的烹飪方式等方面著手。

1. 選擇低嘌呤食物：尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，高嘌呤飲食會使尿酸生成增加。職場人士應(yīng)多選擇低嘌呤食物，如大米、玉米、小麥等主食；黃瓜、西紅柿、白菜等蔬菜；蘋果、香蕉、葡萄等水果。這些食物富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于維持身體正常代謝，且嘌呤含量較低，可減少尿酸的生成。

2. 增加水分攝入：充足的水分攝入有助于促進尿酸的排泄。職場人士應(yīng)養(yǎng)成多喝水的習慣，每天至少飲用1500 - 2000毫升的水，可以選擇白開水、淡茶水等。避免飲用含糖飲料和果汁，因為其中的果糖會促進尿酸的生成。

3. 控制脂肪攝入：脂肪會減少尿酸的排泄，因此職場人士需要控制脂肪的攝入量。應(yīng)選擇低脂肪的食物，如瘦肉、魚類、豆類等，避免食用油炸食品、動物內(nèi)臟、奶油等高脂肪食物。

4. 避免飲酒：酒精會影響尿酸的代謝，使尿酸排泄減少。職場人士應(yīng)盡量避免飲酒，尤其是啤酒，因為啤酒中含有大量的嘌呤，會使尿酸水平升高。

5. 選擇合適的烹飪方式：烹飪方式也會影響食物的嘌呤含量。應(yīng)盡量選擇煮、燉、蒸等烹飪方式，避免煎、炸、烤等方式，因為高溫烹飪會使食物中的嘌呤溶解到湯中，增加尿酸的攝入。

6. 適量攝入蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體必需的營養(yǎng)素，但一些高蛋白食物如肉類、海鮮等嘌呤含量較高。職場人士可以選擇一些低嘌呤的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如牛奶、雞蛋等，既能滿足身體對蛋白質(zhì)的需求，又不會使尿酸升高。

7. 多吃堿性食物：堿性食物可以堿化尿液，促進尿酸的溶解和排泄。常見的堿性食物有海帶、芹菜、胡蘿卜等，職場人士可適當多吃。

職場人士尿酸高時，合理的飲食選擇至關(guān)重要。通過選擇低嘌呤食物、增加水分攝入、控制脂肪攝入、避免飲酒、選擇合適的烹飪方式等方法，可以有效控制尿酸水平，減少痛風等疾病的發(fā)生風險。同時，如果尿酸水平持續(xù)異常，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導下進行治療。常用的降尿酸藥物有別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等，但用藥需遵醫(yī)囑。