職場(chǎng)人壓力大時(shí)，西洋參泡水可從多方面發(fā)揮作用，如抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、改善心血管功能、促進(jìn)新陳代謝等。

1. 抗疲勞：職場(chǎng)工作強(qiáng)度大，易使人疲勞。西洋參含有人參皂苷等成分，能提高機(jī)體的活動(dòng)能力，減少疲勞感，讓職場(chǎng)人在工作中更有精力。

2. 增強(qiáng)免疫力：長(zhǎng)期壓力會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，增加患病幾率。西洋參中的多糖等物質(zhì)可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，幫助職場(chǎng)人抵御外界病菌的侵襲，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。

3. 調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)：壓力大會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，導(dǎo)致焦慮、失眠等問題。西洋參對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定的調(diào)節(jié)作用，能起到靜心凝神、消除煩躁的效果，有助于職場(chǎng)人保持良好的精神狀態(tài)和睡眠質(zhì)量。

4. 改善心血管功能：職場(chǎng)壓力可能引發(fā)心血管方面的問題。西洋參有助于調(diào)節(jié)血壓、降低血液黏稠度，改善心肌功能，對(duì)職場(chǎng)人的心血管健康起到保護(hù)作用。

5. 促進(jìn)新陳代謝：職場(chǎng)人生活節(jié)奏快，飲食不規(guī)律，可能影響新陳代謝。西洋參可以促進(jìn)體內(nèi)物質(zhì)的代謝，有助于維持身體的正常生理功能，使職場(chǎng)人身體更健康。

綜上所述，職場(chǎng)人壓力大時(shí)，西洋參泡水能在抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、改善心血管功能和促進(jìn)新陳代謝等方面發(fā)揮積極作用。不過，每個(gè)人的體質(zhì)不同，效果可能存在差異。若壓力問題嚴(yán)重，還應(yīng)及時(shí)調(diào)整生活方式，必要時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院的中醫(yī)科或內(nèi)科就診。同時(shí)，使用西洋參等中藥材時(shí)需遵醫(yī)囑。