為家人選對(duì)人參吃法，可考慮燉煮法、蒸服法、泡服法、嚼食法、研粉法等。

1. 燉煮法：將人參切成薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4 - 5小時(shí)即可服用。這種方法能使有效成分充分溶解在湯液中，適合年老體弱、消化功能較差的家人。比如家中的老年人，身體較為虛弱，通過(guò)燉煮人參來(lái)滋補(bǔ)身體，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。

2. 蒸服法：把人參切成薄片，取2 - 3片放入瓷碗中，加入適量清水，然后將碗放在蒸鍋中，隔水蒸半小時(shí)左右。蒸服法相對(duì)簡(jiǎn)單，且能較好地保留人參的藥效。對(duì)于工作忙碌、沒(méi)有太多時(shí)間準(zhǔn)備的家人來(lái)說(shuō)，是一種便捷的吃法。

3. 泡服法：將人參切成薄片，用開水沖泡，悶蓋5 - 10分鐘后即可飲用?？梢苑磸?fù)沖泡，直至參味變淡，最后將人參片嚼服。泡服法適合日常保健，隨時(shí)都能飲用。像上班族，在工作間隙泡上一杯人參茶，既能提神醒腦，又能補(bǔ)充身體元?dú)狻?/p>

4. 嚼食法：將人參切成薄片，直接放入口中嚼服。這種吃法簡(jiǎn)單易行，能快速發(fā)揮人參的功效。但嚼食時(shí)人參的味道較濃，可能有些人不太適應(yīng)。對(duì)于體質(zhì)較弱、急需補(bǔ)充元?dú)獾募胰?，嚼食人參能迅速改善身體狀況。

5. 研粉法：將人參研磨成細(xì)粉，每天取適量用溫水送服。研粉法能使人體更充分地吸收人參的營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于腸胃功能較弱、難以消化整根人參的家人，研粉服用是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

不同的人參吃法有不同的特點(diǎn)和適用人群。在為家人選擇人參吃法時(shí)，要根據(jù)家人的體質(zhì)、年齡、健康狀況以及生活習(xí)慣等因素綜合考慮。同時(shí)，食用人參應(yīng)適量，避免過(guò)量食用帶來(lái)不良反應(yīng)。若家人有特殊的健康問(wèn)題，建議在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下食用人參。