兒童和老人胃痛喝牛奶效果不同，與消化功能、胃痛原因、乳糖耐受性、營(yíng)養(yǎng)需求、牛奶種類(lèi)等因素有關(guān)。

1. 消化功能：兒童的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，腸胃功能相對(duì)較弱。喝牛奶后，可能需要較長(zhǎng)時(shí)間來(lái)消化，若在胃痛時(shí)喝，可能會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于緩解疼痛。而老人的消化功能隨著年齡增長(zhǎng)而衰退，腸胃蠕動(dòng)變慢，對(duì)食物的消化吸收能力下降。不過(guò)，相對(duì)兒童而言，老人的腸胃對(duì)牛奶的適應(yīng)性可能稍好一些，但也可能因消化能力不足而無(wú)法充分消化牛奶。

2. 胃痛原因：兒童胃痛常見(jiàn)原因包括飲食不規(guī)律、消化不良、腸道寄生蟲(chóng)感染等。如果是因消化不良引起的胃痛，喝牛奶可能會(huì)加重癥狀，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)和脂肪較難消化。老人胃痛的原因較為復(fù)雜，可能與胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病等疾病有關(guān)。對(duì)于胃酸分泌過(guò)多導(dǎo)致的胃痛，適量喝些牛奶可以中和胃酸，起到一定的緩解作用；但若是因胃動(dòng)力不足引起的胃痛，喝牛奶可能效果不佳。

3. 乳糖耐受性：部分兒童存在乳糖不耐受的情況，體內(nèi)缺乏乳糖酶，無(wú)法完全消化牛奶中的乳糖，喝牛奶后可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，從而加重胃痛。老人也可能因年齡增長(zhǎng)導(dǎo)致乳糖酶活性降低，出現(xiàn)乳糖不耐受。相比之下，兒童乳糖不耐受的發(fā)生率可能相對(duì)較高。

4. 營(yíng)養(yǎng)需求：兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求較高，牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源。在胃痛癥狀較輕時(shí)，適量喝牛奶可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。老人的營(yíng)養(yǎng)需求也有其特點(diǎn)，如需要更多的鈣來(lái)預(yù)防骨質(zhì)疏松等。但在胃痛時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體情況選擇是否喝牛奶，避免因攝入不當(dāng)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

5. 牛奶種類(lèi)：市面上的牛奶種類(lèi)繁多，如全脂牛奶、脫脂牛奶、低脂牛奶等。全脂牛奶脂肪含量較高，對(duì)于消化功能較弱的兒童和老人來(lái)說(shuō)，可能較難消化。脫脂牛奶和低脂牛奶相對(duì)容易消化，但口感可能不如全脂牛奶。在選擇牛奶時(shí)，應(yīng)根據(jù)兒童和老人的具體情況進(jìn)行選擇。如果胃痛是由胃酸分泌過(guò)多引起的，可選擇喝一些溫?zé)岬募兣Ｄ?；若是因消化不良引起的胃痛，可選擇酸奶，其中的益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化。

綜上所述，兒童和老人胃痛喝牛奶效果受多種因素影響。在兒童和老人胃痛時(shí)，不能盲目喝牛奶，應(yīng)根據(jù)具體情況判斷是否適合飲用。若胃痛癥狀持續(xù)不緩解或加重，建議及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科就診，以便明確病因，進(jìn)行針對(duì)性治療。同時(shí)，在選擇藥物治療時(shí)，可遵醫(yī)囑使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、多潘立酮等藥物。