老人喝醉后，適合喝蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、芹菜汁、解酒藥物等解酒。

1. 蜂蜜水：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。老人喝醉后適量飲用蜂蜜水，有助于緩解不適。

2. 西紅柿汁：西紅柿汁富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

3. 酸奶：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。老人喝醉后喝些酸奶，既可以緩解胃部不適，又能補充一定的營養(yǎng)。

4. 芹菜汁：芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。如果老人酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅，喝些芹菜汁能明顯緩解這些癥狀。將芹菜洗凈切碎榨汁，每隔5分鐘喝一次，喝3次后能逐漸使酒后不適減輕。

5. 解酒藥物：常見的解酒藥物有維生素B1片、維生素C片、鹽酸納洛酮舌下片等。維生素B1參與體內(nèi)輔酶的形成，能維持正常糖代謝及神經(jīng)、消化系統(tǒng)功能，有助于酒精的代謝；維生素C具有抗氧化作用，能促進(jìn)酒精在體內(nèi)的分解；鹽酸納洛酮舌下片能興奮呼吸，對抗中樞抑制，可用于急性酒精中毒。但使用解酒藥物需遵醫(yī)囑。

老人喝醉后，可通過飲用蜂蜜水、西紅柿汁、酸奶、芹菜汁等飲品，以及在必要時遵醫(yī)囑使用解酒藥物來緩解醉酒癥狀。不過，飲酒對老人的健康可能存在一定風(fēng)險，應(yīng)盡量避免老人過度飲酒。若醉酒后癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。