蝦不能和富含鞣酸的水果、維生素C含量高的食物、南瓜、黃豆、某些藥物等一起吃。

1. 富含鞣酸的水果：如葡萄、石榴、山楂、柿子等。蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質，而鞣酸會與蛋白質結合，形成不易消化的沉淀物，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，還可能引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

2. 維生素C含量高的食物：大量的維生素C會將蝦中含有的五價砷還原成三價砷，也就是常說的砒霜，雖然這種情況需要在短時間內攝入大量的維生素C和蝦才可能發(fā)生，但為了安全起見，也不建議蝦和維生素C含量高的食物如橙子、檸檬、獼猴桃等大量同食。

3. 南瓜：蝦和南瓜一起吃可能會引起痢疾。南瓜和蝦都屬于溫性食物，一起食用可能會導致體內火氣過旺，從而引發(fā)身體不適。

4. 黃豆：黃豆富含蛋白質，有助于消化，但與蝦同時食用，會引起消化不良等癥狀。因為兩者都富含蛋白質，大量食用會增加腸胃負擔。

5. 某些藥物：如抗生素類藥物中的四環(huán)素、土霉素、強力霉素等。這些藥物會與蝦中的鈣、鎂等礦物質結合，形成難溶性絡合物，影響藥物的吸收，降低藥效。還有降壓藥，蝦中含有豐富的酪胺，與降壓藥一起吃可能會使血壓急劇升高，不利于血壓的控制。另外，抗凝血藥與蝦同食，可能會影響凝血功能，增加出血風險。

在日常飲食中，了解蝦不能和哪些食物、藥物一起吃是很有必要的。這樣可以避免因食物搭配不當而引起身體不適，**飲食的健康和安全。但也不必過于恐慌，偶爾少量搭配可能不會產生明顯的不良反應。如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。