預(yù)防肝酶偏高危害，可從增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補(bǔ)充富含維生素食物、**膳食纖維攝入、控制脂肪攝入、合理補(bǔ)充礦物質(zhì)等營養(yǎng)建議開始。

1. 增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入：蛋白質(zhì)是肝臟細(xì)胞修復(fù)和再生的重要原料。常見的優(yōu)質(zhì)蛋白來源包括瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等。瘦肉中的蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體接近，易于吸收利用；魚類富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟健康有益；豆類含有豐富的植物蛋白，且不含膽固醇；蛋類含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是*理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。適當(dāng)增加這些食物的攝入，有助于維持肝臟正常的代謝功能，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。

2. 補(bǔ)充富含維生素食物：維生素在肝臟的代謝和解毒過程中起著重要作用。維生素C具有抗氧化作用，能保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的損傷，柑橘、草莓、獼猴桃等水果富含維生素C；維生素E也是一種抗氧化劑，能與維生素C協(xié)同作用，增強(qiáng)抗氧化效果，堅(jiān)果、橄欖油等食物中含有豐富的維生素E；B族維生素參與肝臟的物質(zhì)代謝過程，全谷類食物、綠葉蔬菜等是B族維生素的良好來源。

3. **膳食纖維攝入：膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，降低肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。蔬菜、水果、全谷類食物等都富含膳食纖維。例如，芹菜、菠菜等蔬菜中的膳食纖維可以增加糞便體積，促進(jìn)排便；蘋果、香蕉等水果中的果膠能吸附腸道內(nèi)的膽固醇和毒素，促進(jìn)其排出體外。

4. 控制脂肪攝入：過多的脂肪會在肝臟內(nèi)堆積，形成脂肪肝，進(jìn)而導(dǎo)致肝酶升高。應(yīng)選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂，減少動物脂肪和油炸食品的攝入。同時(shí)，要注意控制食物的總熱量，避免體重過度增加。

5. 合理補(bǔ)充礦物質(zhì)：礦物質(zhì)對于維持肝臟正常功能也非常重要。鋅參與肝臟內(nèi)多種酶的合成和代謝，瘦肉、海鮮等食物富含鋅；硒具有抗氧化作用，能保護(hù)肝細(xì)胞，大蒜、蘑菇等食物中含有一定量的硒。可以通過合理的飲食搭配，**礦物質(zhì)的充足攝入。

通過遵循上述5個(gè)營養(yǎng)建議，增加優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、膳食纖維的攝入，控制脂肪攝入，合理補(bǔ)充礦物質(zhì)，有助于維持肝臟的正常功能，預(yù)防肝酶偏高帶來的危害。但如果肝酶持續(xù)異常，應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院的肝病科或相關(guān)科室就診，進(jìn)行進(jìn)一步的檢查和治療。