兒童腦梗康復(fù)期需合理營(yíng)養(yǎng)，菠菜雞蛋湯、胡蘿卜燉排骨、南瓜粥、魚肉豆腐、西紅柿雞蛋面等營(yíng)養(yǎng)菜譜可助力成長(zhǎng)。

1. 菠菜雞蛋湯：菠菜富含維生素和鐵元素，能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體恢復(fù)。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，易于消化吸收，為兒童康復(fù)提供必要的能量和營(yíng)養(yǎng)支持。將菠菜洗凈切段，雞蛋打散備用。鍋中加水燒開，放入菠菜煮一會(huì)兒，再倒入雞蛋液，攪拌均勻，加鹽等調(diào)味即可。

2. 胡蘿卜燉排骨：胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)視力和增強(qiáng)抵抗力。排骨富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)骨骼發(fā)育。把排骨洗凈焯水，胡蘿卜切塊，一起放入鍋中，加適量清水、姜片、蔥段等，小火慢燉至排骨熟爛。

3. 南瓜粥：南瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。將南瓜去皮切塊，與大米一起加水煮成粥，口感香甜，適合兒童食用。

4. 魚肉豆腐：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)兒童大腦發(fā)育有益。豆腐含有豐富的植物蛋白和鈣，易于消化。將魚肉洗凈切片，豆腐切塊，一起放入鍋中，加適量調(diào)料煮熟，還可加入一些蔬菜增加營(yíng)養(yǎng)。

5. 西紅柿雞蛋面：西紅柿富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化作用。雞蛋和面條能提供碳水化合物和蛋白質(zhì)。先炒好西紅柿雞蛋鹵，再煮好面條，將鹵澆在面上即可。

在兒童腦?？祻?fù)期，這些營(yíng)養(yǎng)菜譜能為兒童提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體恢復(fù)和成長(zhǎng)。家長(zhǎng)可根據(jù)兒童的口味和喜好，合理安排飲食，**營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，若兒童在康復(fù)過程中有任何異常，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。