家庭聚餐時孩子吃蝦后能否喝牛奶，需考慮孩子的年齡、消化能力、是否過敏、食用量以及食物搭配等因素。

1. 年齡：不同年齡段孩子的消化系統(tǒng)發(fā)育程度不同。嬰幼兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，吃蝦后馬上喝牛奶可能會增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良等問題。而年齡稍大一些的孩子，腸胃功能相對較強，對食物的消化和耐受能力也更好，吃蝦后喝牛奶出現(xiàn)不適的可能性相對較低。

2. 消化能力：每個孩子的消化能力存在個體差異。消化能力較弱的孩子，吃蝦后喝牛奶可能難以消化，導(dǎo)致腹脹、腹痛、嘔吐等消化不良癥狀。而消化能力較好的孩子，在適量食用蝦和牛奶的情況下，可能不會出現(xiàn)明顯的不適。

3. 是否過敏：蝦和牛奶都是常見的過敏原。如果孩子對蝦或牛奶過敏，吃蝦后喝牛奶可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難、腹瀉等。因此，在給孩子食用蝦和牛奶之前，需要了解孩子是否有過敏史。

4. 食用量：即使孩子對蝦和牛奶不過敏，食用量過多也可能會引起不適。如果孩子吃了大量的蝦，再喝較多的牛奶，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，增加腎臟負(fù)擔(dān)。同時，過多的食物在胃腸道內(nèi)積聚，也容易引起消化不良。

5. 食物搭配：除了蝦和牛奶本身，食物的搭配也很重要。如果家庭聚餐時還食用了其他不易消化的食物，如油炸食品、糯米制品等，再讓孩子吃蝦后喝牛奶，可能會加重腸胃負(fù)擔(dān)。此外，一些食物之間可能存在相互作用，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

綜上所述，家庭聚餐時孩子吃蝦后能否喝牛奶，需要綜合考慮孩子的年齡、消化能力、是否過敏、食用量以及食物搭配等因素。如果孩子年齡較小、消化能力較弱或有過敏史，建議謹(jǐn)慎食用。在給孩子食用蝦和牛奶時，應(yīng)注意適量，并觀察孩子的反應(yīng)。如果孩子出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。