膽囊炎患者在飲食上需格外注意，有一些水果并不適宜食用，如柿子、榴蓮、山楂、荔枝、甘蔗等。

1. 柿子：柿子中含有較多的鞣酸，容易與胃酸結(jié)合形成胃柿石。膽囊炎患者本身消化功能較弱，胃柿石的形成會進一步加重胃腸道負擔，可能引發(fā)腹痛、腹脹等不適癥狀，還可能影響膽囊的正常收縮和排空，不利于膽囊炎的恢復。

2. 榴蓮：榴蓮屬于熱性水果，且脂肪含量較高。過多食用榴蓮會增加膽囊的消化負擔，刺激膽囊收縮，可能誘發(fā)膽囊炎發(fā)作，導致右上腹疼痛加劇等情況。

3. 山楂：山楂具有較強的酸性，會刺激胃酸分泌。膽囊炎患者的膽囊功能已經(jīng)受損，胃酸分泌過多可能會引起膽汁反流，加重膽囊炎癥，同時也可能導致胃腸道不適，如反酸、燒心等。

4. 荔枝：荔枝含糖量高，大量食用后會使血糖迅速升高，還可能導致體內(nèi)濕熱加重。對于膽囊炎患者而言，血糖波動和濕熱內(nèi)蘊都不利于病情的穩(wěn)定，甚至可能影響膽囊的正常代謝功能。

5. 甘蔗：甘蔗富含蔗糖，糖分含量高。膽囊炎患者消化功能欠佳，過多攝入高糖食物會加重肝臟和膽囊的代謝負擔，而且高糖環(huán)境有利于細菌滋生，可能增加膽囊感染的風險。

膽囊炎患者在選擇水果時要謹慎，像柿子、榴蓮、山楂、荔枝、甘蔗等水果應避免食用，以免加重病情。在日常飲食中，可選擇一些富含維生素且對膽囊刺激較小的水果，如蘋果、香蕉、橙子等。同時，要注意飲食均衡，避免油膩、辛辣等刺激性食物。如果對飲食有疑問，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生以獲取更專業(yè)的建議。