14個月寶寶的科學食譜需注重營養(yǎng)均衡，包含谷類、蛋白質類、蔬菜水果類、奶類、油脂類等食物。

1. 谷類：谷類是寶寶能量的重要來源?？梢詾閷殞殰蕚滠浢罪?、面條、饅頭等。軟米飯易于消化，能提供碳水化合物，滿足寶寶日常活動的能量需求；面條可搭配各種蔬菜和肉類，增加口感和營養(yǎng)；饅頭松軟可口，寶寶可以自己拿著吃，鍛煉手部抓握能力。

2. 蛋白質類：蛋白質對于寶寶的生長發(fā)育至關重要。瘦肉是優(yōu)質蛋白質的良好來源，如雞肉、牛肉、豬肉等，可以做成肉末，添加到粥或面條中；魚類富含優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，有助于寶寶大腦發(fā)育，可選擇刺少的魚清蒸后給寶寶食用；豆類及其制品，如豆腐、豆?jié){等，也是不錯的蛋白質補充食物，豆腐口感嫩滑，適合寶寶咀嚼和消化。

3. 蔬菜水果類：蔬菜和水果能為寶寶提供豐富的維生素和礦物質。胡蘿卜富含胡蘿卜素，對寶寶的視力發(fā)育有益，可以蒸熟后做成胡蘿卜泥；西蘭花含有豐富的維生素C和膳食纖維，可焯水后切碎給寶寶吃；蘋果、香蕉等水果富含維生素和果膠，能促進寶寶腸道蠕動，預防便秘，可直接切成小塊讓寶寶食用。

4. 奶類：奶類是寶寶鈣的重要來源。14個月的寶寶仍需**一定的奶量攝入，除了配方奶，也可以逐漸引入牛奶。奶類不僅能提供優(yōu)質蛋白質，還能幫助寶寶補充鈣質，促進骨骼發(fā)育。

5. 油脂類：適量的油脂能為寶寶提供必要的脂肪酸?？梢栽趯殞毜氖澄镏刑砑由倭康闹参镉?，如橄欖油、玉米油等，有助于寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。同時，在烹飪方式上，應盡量采用蒸、煮、燉等健康的方式，減少油炸、煎烤等高油脂的烹飪方法。

14個月寶寶的科學食譜需要綜合考慮各類食物的搭配，以**營養(yǎng)均衡。合理的飲食不僅能滿足寶寶當下的生長發(fā)育需求，還為寶寶未來的健康成長奠定良好的基礎。家長在為寶寶準備食物時，要注意食物的多樣性和安全性，根據(jù)寶寶的口味和消化情況進行適當調整。