職場人皮膚過敏時能否吃工作餐里的雞肉，取決于過敏原因、雞肉烹飪方式、個人過敏史、過敏嚴重程度、是否搭配易過敏食材等因素。

1. 過敏原因：如果皮膚過敏是由花粉、塵螨、化妝品等非食物因素引起的，一般可以適量吃雞肉。因為雞肉本身并非過敏原，不會加重這類過敏癥狀。但若是對蛋白質(zhì)過敏，而雞肉富含蛋白質(zhì)，食用后可能會導致過敏癥狀加重，這種情況下就不建議吃。

2. 雞肉烹飪方式：烹飪方式也會影響過敏情況。如果雞肉是清蒸、水煮等清淡方式烹飪，相對比較健康，對過敏的刺激較小，在不過敏的前提下可以食用。但若是采用油炸、油煎等方式，加入大量辛辣、刺激性調(diào)料，可能會刺激皮膚，加重過敏癥狀，即使平時對雞肉不過敏，在過敏期間也不建議吃。

3. 個人過敏史：若既往有對雞肉過敏的歷史，那么在皮膚過敏期間**不能吃工作餐里的雞肉，以免引發(fā)更嚴重的過敏反應(yīng)。若從未對雞肉過敏，且此次過敏與雞肉無關(guān)，可謹慎少量食用。

4. 過敏嚴重程度：如果皮膚過敏癥狀較輕，僅有輕微的皮疹、瘙癢，在排除雞肉過敏的情況下，可以適量吃雞肉，補充身體所需營養(yǎng)，有助于身體恢復。但如果過敏癥狀嚴重，如出現(xiàn)大面積皮疹、呼吸困難、過敏性休克等，應(yīng)嚴格控制飲食，避免食用可能引起過敏的食物，包括雞肉，以免加重病情。

5. 是否搭配易過敏食材：工作餐里的雞肉若搭配了常見的易過敏食材，如海鮮、芒果、花生等，即使對雞肉不過敏，也可能因這些搭配食材而引發(fā)過敏反應(yīng)，導致過敏癥狀加重。所以要注意雞肉的搭配情況。

職場人皮膚過敏時能否吃工作餐里的雞肉，不能一概而論，需要綜合考慮過敏原因、雞肉烹飪方式、個人過敏史、過敏嚴重程度以及是否搭配易過敏食材等多方面因素。在皮膚過敏期間，飲食應(yīng)盡量清淡，若不確定能否食用雞肉，可咨詢醫(yī)生建議。若食用雞肉后出現(xiàn)過敏癥狀加重的情況，應(yīng)及時就醫(yī)。常用的治療皮膚過敏的藥物有氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，使用時需遵醫(yī)囑。