酒后喝純牛奶具有保護胃黏膜、延緩酒精吸收、補充營養(yǎng)、緩解脫水、減輕酒后不適等作用。

1. 保護胃黏膜：酒精進入人體后，會對胃黏膜造成直接刺激，可能引發(fā)胃痛、胃脹等不適癥狀。純牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，減少酒精與胃黏膜的直接接觸，降低酒精對胃黏膜的刺激和損傷，從而起到保護胃黏膜的作用。

2. 延緩酒精吸收：牛奶中的蛋白質(zhì)等成分可以與酒精結(jié)合，減緩胃排空的速度，從而延緩酒精進入小腸被吸收的過程。這樣可以在一定程度上降低血液中酒精濃度上升的速度，減輕酒精對身體的急性影響。

3. 補充營養(yǎng)：飲酒會消耗身體內(nèi)的一些營養(yǎng)物質(zhì)，而純牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等多種營養(yǎng)成分。酒后喝純牛奶能夠及時補充身體所需的營養(yǎng)，有助于維持身體正常的生理功能。

4. 緩解脫水：酒精具有利尿作用，飲酒后會導致身體排出較多的水分，容易引起脫水。純牛奶中含有大量的水分，可以補充因飲酒而丟失的水分，緩解脫水癥狀。

5. 減輕酒后不適：純牛奶中的脂肪等成分可以緩解酒精對神經(jīng)系統(tǒng)的刺激，對于酒后出現(xiàn)的頭暈、頭痛等不適癥狀有一定的減輕作用。同時，牛奶的飽腹感也能在一定程度上緩解酒后可能出現(xiàn)的饑餓感。

綜上所述，酒后喝純牛奶對身體有諸多益處，能在一定程度上保護身體免受酒精的傷害。在社區(qū)推廣中普及這些知識，有助于居民在飲酒后采取科學合理的措施來維護自身健康。但需要注意的是，飲酒本身對健康有一定危害，應適量飲酒。