喝酒難受時(shí)，牛奶能起到一定緩解作用，主要是因?yàn)榕Ｄ叹哂斜Ｗo(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收、補(bǔ)充水分、提供能量、減輕脫水癥狀等功效。

1. 保護(hù)胃黏膜：酒精進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激和損傷。牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減少酒精與胃黏膜的直接接觸，從而降低酒精對(duì)胃黏膜的刺激，減輕胃部的不適感，如胃痛、胃脹等癥狀可能會(huì)有所緩解。

2. 延緩酒精吸收：牛奶中的蛋白質(zhì)等成分可以與酒精結(jié)合，減緩胃腸道對(duì)酒精的吸收速度。這樣一來(lái)，血液中酒精濃度上升的速度會(huì)變慢，醉酒的過程也會(huì)相對(duì)延遲，讓人不會(huì)那么快就感受到強(qiáng)烈的醉酒不適，如頭暈、惡心等。

3. 補(bǔ)充水分：喝酒過程中，人體會(huì)因?yàn)榫凭睦蜃饔枚鴣G失大量水分，導(dǎo)致脫水。牛奶中含有豐富的水分，可以補(bǔ)充身體因喝酒而流失的水分，維持身體的水平衡，減輕口渴、咽干等脫水引起的不適癥狀。

4. 提供能量：酒精在體內(nèi)代謝需要消耗能量，同時(shí)喝酒可能會(huì)影響食欲，導(dǎo)致身體能量攝入不足。牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w提供一定的能量，緩解因喝酒導(dǎo)致的乏力、疲倦等癥狀。

5. 減輕脫水癥狀：除了補(bǔ)充水分外，牛奶中的電解質(zhì)成分如鈉、鉀等，有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。在喝酒后，電解質(zhì)失衡也會(huì)加重身體的不適，而牛奶可以在一定程度上糾正這種失衡，減輕脫水帶來(lái)的不良影響，如頭痛、心慌等。

如果喝酒后難受癥狀較為嚴(yán)重，還可以考慮使用一些藥物來(lái)緩解。如鋁碳酸鎂片，它能中和胃酸，保護(hù)胃黏膜；奧美拉唑腸溶膠囊，可抑制胃酸分泌，減輕胃酸對(duì)胃黏膜的刺激；多潘立酮片，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解惡心、嘔吐等癥狀。但使用藥物時(shí)一定要遵醫(yī)囑。

綜上所述，喝酒難受時(shí)，牛奶確實(shí)能在多方面發(fā)揮作用，幫助緩解不適。不過，為了身體健康，還是應(yīng)該適量飲酒。如果喝酒后身體出現(xiàn)嚴(yán)重不適，應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。