喝小米粥是否發(fā)胖受多種因素影響，如攝入量、烹飪方式、個人代謝情況、搭配食物以及進食時間等。

1. 攝入量：若大量喝小米粥，攝入的熱量超過身體日常消耗，多余的熱量就會轉化為脂肪堆積起來，從而導致發(fā)胖。相反，適量飲用小米粥，控制在身體能量消耗范圍內，則不易發(fā)胖。例如，每天僅將一小碗小米粥作為部分主食，一般不會引起體重增加。

2. 烹飪方式：如果在煮小米粥時加入大量的糖、油脂等高熱量食材，會使小米粥的熱量大幅提升，增加發(fā)胖幾率。而采用清淡的烹飪方式，單純用小米和水熬制，熱量相對較低，更有利于控制體重。

3. 個人代謝情況：不同人的基礎代謝率不同?；A代謝率高的人，身體消耗能量的速度快，即使喝了一定量的小米粥，也能較快地將其代謝掉，不容易發(fā)胖。而基礎代謝率低的人，能量消耗慢，喝小米粥后就可能更容易出現(xiàn)熱量過剩而發(fā)胖。

4. 搭配食物：喝小米粥時搭配的食物也很關鍵。若搭配高熱量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕等，整體攝入的熱量會很高，容易導致發(fā)胖。若搭配蔬菜、水果、瘦肉等富含營養(yǎng)且低熱量的食物，則有助于保持營養(yǎng)均衡，控制體重。

5. 進食時間：晚上臨近睡覺前大量喝小米粥，此時身體活動量減少，消耗的能量降低，多余的熱量無法及時消耗，就容易轉化為脂肪。而在早餐或午餐時適量喝小米粥，有足夠的時間進行活動來消耗能量，相對不容易發(fā)胖。

喝小米粥是否發(fā)胖不能一概而論，受到攝入量、烹飪方式、個人代謝情況、搭配食物以及進食時間等多種因素綜合影響。在日常生活中，想要通過喝小米粥控制體重，需注意控制量、采用清淡烹飪方式、結合自身代謝情況合理飲用、搭配健康食物以及選擇合適的進食時間。