健身時有人認為要遠離蛋黃，主要與膽固醇含量、脂肪含量、消化負擔、個體過敏情況、熱量攝入控制等因素有關(guān)。

1. 膽固醇含量：蛋黃中含有較多的膽固醇，每100克蛋黃的膽固醇含量約為1510毫克。對于一些需要嚴格控制血液中膽固醇水平的健身人群而言，過量攝入蛋黃可能會導(dǎo)致血液中膽固醇升高，增加心血管疾病的潛在風險。

2. 脂肪含量：蛋黃的脂肪含量相對較高，其中大部分是飽和脂肪酸。在健身期間，尤其是進行減脂訓(xùn)練時，過多攝入飽和脂肪酸不利于控制體脂率，可能會影響健身的減脂效果。

3. 消化負擔：蛋黃相對較難消化，對于腸胃功能較弱的健身者來說，大量食用蛋黃可能會加重腸胃負擔，引起消化不良、腹脹等不適癥狀，從而影響健身期間的身體狀態(tài)和訓(xùn)練效果。

4. 個體過敏情況：部分人對蛋黃過敏，食用后會出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng)。這類人群在健身時自然要遠離蛋黃，以免引發(fā)過敏癥狀，影響身體健康和正常的健身計劃。

5. 熱量攝入控制：蛋黃的熱量較高，健身人群通常會嚴格控制每日的熱量攝入，以達到增肌或減脂的目的。如果攝入過多蛋黃，可能會使熱量攝入超標，不利于實現(xiàn)健身目標。

雖然蛋黃存在以上一些可能影響健身效果的因素，但也并非完全不能食用。蛋黃中也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鐵、鋅等。對于大多數(shù)健身者來說，可以根據(jù)自身的身體狀況、健身目標等合理攝入蛋黃，例如可以選擇只吃蛋白，或者適量食用蛋黃。如果對飲食安排存在疑問，也可以咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師。