DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，有抗炎特性，可緩解關節(jié)疼痛。富含DHA的食物有三文魚、核桃、藻類。

1. 三文魚：三文魚是深海魚類，DHA含量豐富。三文魚中的DHA可調(diào)節(jié)人體炎癥反應，減少關節(jié)內(nèi)炎癥因子釋放，減輕關節(jié)疼痛、腫脹。三文魚還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為關節(jié)軟骨修復和維護提供原料，增強關節(jié)韌性和彈性。此外，三文魚中的Omega - 3脂肪酸能降低血液黏稠度，改善關節(jié)局部血液循環(huán)，為關節(jié)組織提供充足營養(yǎng)，促進新陳代謝，緩解關節(jié)不適。

2. 核桃：核桃是常見堅果，除富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)外，也含有一定量DHA。核桃中的營養(yǎng)成分可滋養(yǎng)關節(jié)周圍組織，增強其抗壓能力，減少關節(jié)磨損引起的疼痛。核桃的營養(yǎng)有助于維持關節(jié)滑液正常黏稠度，使關節(jié)活動更順暢，減輕摩擦和疼痛。而且，核桃中的抗氧化物質(zhì)能清除關節(jié)內(nèi)自由基，減少氧化應激對關節(jié)組織的損傷，保護關節(jié)健康。

3. 藻類：藻類包括海帶、紫菜等，是DHA重要來源。藻類中的DHA可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，抑制過度免疫反應對關節(jié)的攻擊，緩解自身免疫性關節(jié)疾病癥狀。藻類富含膳食纖維，可促進腸道健康，改善人體整體營養(yǎng)吸收和代謝功能，間接影響關節(jié)健康。藻類中的多種礦物質(zhì)和維生素協(xié)同作用，有助于維持關節(jié)骨骼強度和密度，預防骨質(zhì)疏松引起的關節(jié)疼痛。

4. 烹飪方式：三文魚可清蒸，**程度保留營養(yǎng)成分，避免高溫油炸破壞DHA。核桃可直接食用，也可加入粥、酸奶中，增加口感和營養(yǎng)。藻類可做湯、涼拌，簡單烹飪能保留其營養(yǎng)。

5. 食用頻率：建議每周食用2 - 3次三文魚，每次100 - 150克；每天吃3 - 5顆核桃；每周食用3 - 4次藻類食物，每次50 - 100克。不過，食物緩解關節(jié)疼痛作用有限，若關節(jié)疼痛嚴重，應及時就醫(yī)。

三文魚、核桃、藻類這3種高DHA食物，通過不同機制對緩解關節(jié)疼痛有一定作用。在日常飲食中適當增加這些食物攝入，對關節(jié)健康有益。但不能僅依賴食物治療關節(jié)疾病，嚴重關節(jié)問題需及時到正規(guī)醫(yī)院診斷和治療。