皮膚敏感與嗓子發(fā)炎時，可選擇的健康飯菜有綠豆粥、菠菜雞蛋湯、雪梨銀耳羹、清蒸鱸魚、胡蘿卜馬蹄水等。

1. 綠豆粥：綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效。對于皮膚敏感可能存在的炎癥反應(yīng)以及嗓子發(fā)炎帶來的不適，綠豆能起到一定的緩解作用。而且綠豆粥易于消化吸收，能為身體補充能量和水分，在患病期間，腸胃功能可能會受到一定影響，食用綠豆粥不會給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。

2. 菠菜雞蛋湯：菠菜富含維生素和礦物質(zhì)，如維生素 C、維生素 E、鐵等。維生素 C 具有抗氧化作用，有助于減輕皮膚敏感癥狀；鐵元素能增強身體免疫力。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能為身體提供必要的營養(yǎng)支持，促進身體恢復(fù)。菠菜與雞蛋搭配成湯，味道鮮美，還能滋潤嗓子。

3. 雪梨銀耳羹：雪梨有潤肺清燥、止咳化痰的作用，對于嗓子發(fā)炎引起的咳嗽、咽干等癥狀有很好的緩解效果。銀耳富含多種氨基酸和多糖體，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，還能增強皮膚的抵抗力，對于皮膚敏感有一定的改善作用。將雪梨和銀耳一起燉煮成羹，口感軟糯，營養(yǎng)豐富。

4. 清蒸鱸魚：鱸魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于身體組織的修復(fù)和再生，對于皮膚敏感和嗓子發(fā)炎后的身體恢復(fù)非常重要。不飽和脂肪酸具有抗炎作用，能減輕身體的炎癥反應(yīng)，而且清蒸的烹飪方式能最大程度保留鱸魚的營養(yǎng)，清淡可口，適合患病期間食用。

5. 胡蘿卜馬蹄水：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素 A，有助于維持皮膚和黏膜的健康，對皮膚敏感有一定的調(diào)理作用。馬蹄具有清熱生津、化痰利咽的功效，能緩解嗓子發(fā)炎的癥狀。將胡蘿卜和馬蹄一起煮水飲用，既能補充水分，又能起到一定的食療作用。

當(dāng)皮膚敏感遇上嗓子發(fā)炎時，合理的飲食搭配至關(guān)重要。上述的綠豆粥、菠菜雞蛋湯、雪梨銀耳羹、清蒸鱸魚、胡蘿卜馬蹄水等飯菜，既能提供身體所需的營養(yǎng)，又能在一定程度上緩解皮膚敏感和嗓子發(fā)炎的癥狀，促進身體的恢復(fù)。但如果癥狀嚴(yán)重，還是建議及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療建議。